Солнечный пекмез или нужно ли варить варенья.

Когда в самых ранних сообщениях я писала о том, что все вокруг нас имеет свои вибрации. Консервированные продукты по энергетике (вибрации) нулевые.

Солнечный пекмез - вегетарианское питание.

Состав:

• 8 кг винограда
• 500 гр белой глины (содержит 90 % извести).

Пекмез (бекмес) - приготовление. 
Сок отжимаете и вместе с выжимками ставите а медленный огонь, доводите до кипения и кипятите на большой огне  15 минут. Добавляете белую глину (карбонат кальция) и оставляете на 4-5 часов.
Затем сок осторожно сливаете (он стал прозрачным) и ставите на огонь на медленное выпаривание.
Готовят пекмез в основном из винограда, но можно приготовить из любых сочных фруктов - щелковицы, рожкового дерева, яблок, сливы, груши, абрикоса, персика. Сырье перемалываете удобных способом, отжимаете сок. Ставите его выпаривать на медленном огне. Некоторые хозяйки добавляют в массу карбонат кальция для нейтрализации кислоты в фруктах. Карбонат кальция медики назначают для нейтрализации соляной кислоты в желудке. Промышленный пекмез разумеется готовится с добавлением сахара, потому что это и быстрее и сырья уходит меньше. В турецких селах пекмез вываривают без сахара, с естественной карамелизацией. Доводят до готовности уваренный сок на солнце. Это самый ценный пекмез, его называют солнечным. Использовать пекмез (бекмес) можно в любом виде. Как добавка с кашам, блинчикам, оладьям, сладкому омлету. Можно перемешать тахини и пекмез, получится жидкая халва, супер полезная фруктово-ореховая  паста. Можно полить фрукты, добавить в йогурт, кефир или творог. Добавлять в выпечку вместо сахара. Это чистая фруктоза.
В Турции пекмез стоит на столе всегда.  Для здорового человека это очень ценный продукт, который содержит огромное количество витаминов и минералов. Конечно этот продукт можно употреблять и  диабетикам. Клубничный пекмез отличный  афродизиак.
Если Вас беспокоят серьезные проблемы с физическим или эмоциональным здоровьем - Вам поможет цветотерапия по технологии Странник. Цифровые технологии все шире входят в современную жизнь, а разработка российских ученых дают возможность идти в ногу со временем. Сохранить свое здоровье на длительно время без применения лекарств. Подробнее http://www.far-mimex.ru/
Алия Драган - ваш проводник в мир цвета и здоровья.