Куриные грудки с риккотой и шпинатом в ракушках.

Цветное питание, желтая еда. Ракушки, фаршированные курицей и шпинатом.

Ракушки, фаршированные курицей и риккотой.

Шпинат совершенно безвкусная зелень. Ее можно заменить на любую другую, которая хорошо переносит готовку и не особо теряет своих вкусовых качеств. Например, сельдерей, петрушка, пастернак.

Ингредиенты

•  
• 18 больших ракушках
• ½ коробочки сыра рикотта
• 1 большое взбитое яйцо
• ¼ чашки тертого сыра Пармезан
• 2 чашки зелени (шпинат, сельдерей, петрушка, пастернак, весной крапива)
• 1 чашка нарезанного куриного мяса
• 2 чашки смеси итальянских сыров (не сочтите за издевательство)

Домашний Соус Альфредо

• 1 чашка куриного бульона
• ½ чашки взбитых сливок
• ½ сливок не взбитых
• 1 чашка сыра пармезан
• ½ Чайной ложки. чеснок
• соль и перец

Приготовление.

Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке. Промыть и процедить.

Пока ракушки варятся, смешать сыр рикотта, яйцо, сыр пармезан, шпинат (любую зелень по вкусу) и курицу в миску. Отложить в сторону.

Приготовить соус Альфредо.

 Чеснок нарежьте и пассеруйте на сковороде 1 минуту. Добавьте бульон и нагревайте по появления пузырьков. в сковороду и пассеруйте 1 минуту. Затем добавить все сливки, соль и перец и пармезан. Постоянно помешивайте до загустения. Соус готов.

Поделите его на две части. 1 часть вылейте в форму для запекания. Заполнить ракушки, в них войдет примерно по две столовые ложки. Накрыть фольгой и запекать 20 минут при Т 180*. Снять фольгу, посыпать смесью тертых сыров и запекать еще 5-10 минут пока сыр не расплавиться. (зависит от особенностей вашей духовки). 

Вас беспокоит лишний вес? Вы ограничиваете себя в питании, но ситуация только ухудшается? Цифровая технология Странник  определит патологию, нарушающую процессы поддержки оптимального количества жировой массы в организме. Самое важное, что будет определена не только физиологическая, но и эмоциональная составляющая набора веса. После определения проблем для Вас будет подготовлен персональный курс коррекции веса. Он нормализует работу всего организма и у Вас гарантированно будет снижаться вес. Без риска откатов и повторных наборов.

Алия Драган - ваш проводник в мир цвета, здоровья и гармонии.