Рулетики из куриной грудки с гарниром из риса и зеленого горошка.

Рулетики из куриной грудки с гарниром из риса и зеленого горошка. Цветное меню.

Куриные рулетики с рисом и зеленым горошком.

Ингредиенты.

4 шт куриная грудка (небольшие)

1 ст риса типа Арборио

200 гр зеленого горошка

Соль

1 ст.л. сливочного масла

 2 ст.л оливковое масло

Перец

Приготовление.

На один стакан риса необходимо 2 стакан воды. Довести воду до кипения, положить рис. Еще раз довести до кипения. Закрыть крышкой, убавить нагрев плиты и варить примерно 10 минут. Если рис впитал всю жидкость, снять крышку и готовить еще 5 минут, чтоб рис стал рассыпчатым.

Зеленый горошек слегка пропарить под крышкой в течении 10 минут, заправить сливочным маслом.

Куриные грудки отбить, посолить, поперчить. Свернуть в тугой рулетик и обжарить на оливковом масле, слегка притушить до готовности. При подаче на стол разобрать на волокна, получится необычно и вкусно.

Алия Драган - Ваш проводник в мир цвета и здоровья.