Фиолетовый суп в подражание "Оливковый сад" Фаджоли.

Вкусный и сытный суп с  макаронами, овощами и фаршем. 

10 лунный день, суббота 10 сентября 2016 года. Цветное питание по лунному календарю.

Фиолетовый суп с макаронами и фрикадельками. Цветное питание.

Ингредиенты

• 0.3 кг говяжьего фарша
• 2 шт. нарезанных помидоров
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 лавровый лист
• 1 морковь чашки
• 1 чашка сельдерея
• 2 чайные ложки чеснока
• 1чашка темно-красной фасоли (можно заменить белой фасолью)
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
• 2 столовые ложки итальянской томатной пасты
• или готовый соус типа Прего
•  3/4 чашки мелких макарон
• 1/2 чайной ложки итальянской трав
• 3/4 чайной ложки свежесмолотого перца
• 1 1/2 чайной ложки соли

Приготовление.

1. Замочите на несколько часов фасоль. Белая вариться быстрее. Так как у нас суп с кислотосодержащими продуктами, то фасоль лучше варить отдельно в кастрюле.
2. А помидоры и томатную пасту с овощами потушить отдельно. Чтоб дать возможность фасоли нормально развариться. Хотя я очень люблю все сразу готовить в одной посуде. Согласитесь, что это намного удобней и посуды грязной меньше. Итак, овощи потушить, добавить томаты и соус, тушить дальше. 
3. В готовую воду с фасолью добавить тушеные овощи. 
4. Затем добавить фрикадельки с говядины и макароны. Они успеют свариться одновременно. Добавить травы, специи, посолить по вкусу. 
5. Фарш также можно потушить с овощами и не делать фрикадельки, так даже будет вкусней. Можно вообще приготовить без мяса.

Фиолетовые и синие продукты  содержат вещества, которые улучшают память и нормализуют давление, снижают риск  возникновения инсульта.


Алия Драган - компьютерные технологии цветокоррекции "Восстановление после инсульта. Предупреждение повторного инсульта"