21 лунный день и цветное питание. Гужер и красное вино.

Сегодня 21 лунный день и пятница. Пятница после обеда день для отдыха и гуляний. Мы помним, что неделя у нас заканчивается именно в субботу. В воскресенье начинается новая цветная астрологическая неделя. Пятница разноцветный день и особых требований к цвету нет. Сегодня можно умеренно употреблять алкоголь, 21 лунный день отличное время для процедур, восстанавливающих кровь. Есть нужно клюкву, свеклу, гранаты. И пить красное вино, но умеренно, так как в этот день печень под риском.

Гужер с бизиликом.

Ингредиенты:

• 360 мл воды
• 100 г сливочного масла
• 200 г просеянной муки
• 1 ч.тл. соли
• ¼ ч. л. молотого черного перца
• 4 взбитых яйца
• 150 г полутвердого сыра 

Духовку разогреть до 200°С. Масло с водой и специями поставить на сильный огонь, как только масло растопиться, огонь убавить. Всыпать быстро всю муку и вымесить тесто примерно в течении 3-4 минут - оно начнет отставать от стенок кастрюли и сворачиваться в колобок.Снять с огня и остудить. Дальше готовим по принципу майонеза, постепенно добавляя взбитые яйца, тщательно вмешивая каждую порцию взбитых яиц в тесто. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в тесто.  Противень застелить пергаментом. Выдавить на пергамент из кондитерского мешка тесто, я делаю это просто десертной ложкой, получается замечательный размер булочек.

1.  Часть сыра можно оставить и посыпать сверху булочки перед выпеканием. 
2. Также можно посыпать любой зеленью по вкусу. 
3. Также можно в тесто положить кусочки бекона. 
4. Или даже цуккини. 

Выпекать 8–10 мин. Во время выпекания ни в коем случае не открывать дверцу духовки, так как шарики могут не подняться. Готовые шарики оставить в духовке еще на 5–7 мин. Подавать теплыми с красным вином.

Алия Драган - живите в цвете.