Яблочная шарлотка от Красной Шапочки, что живет в Охотничьем домике на Пушкинской площади.

Жить она там будет только до 9-го октября и потом вернется в свой Небольшой Театр. Но рецептом шарлотки, бережно сохраненным от французской бабушки, она со мной поделилась.
Этот старинный рецепт яблочной шарлотки - французская деревенская классика. Минимум ингредиентов и времени, но вы получаете изумительно вкусный пирог.

Яблочная шарлотка. Цветное питание по лунным дням.

Ингредиенты

• 3 стакана терпкий и ароматный яблок
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 3/4 ч. л. корицы
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 1/3 стакана белого сахара
• 3 стакана сушеных хлебных крошек. Или готовых сухарей, самых простых, без добавок.
• 3 ст. ложки сливочного масла
• 1/2 стакана воды

Приготовление.

1. Яблоки помыть, убрать сердцевину и нарезать кубиками.
2. Добавить специи, сахар, размягченное масло (немного оставьте для смазывания формы).
3. Высыпать сухари, все перемешать, добавить воду.
4. Выложить в смазанную маслом форму и запечь в духовке при 180С в течении 20 минут.

Алия Драган- живите с удовольствием.