Морковный суп-пюре с шампиньонами. Цветное питание.

Таак, у меня кажется образовывается морковная серия.

Для какого дня подойдет этот суп. Конечно для понедельника, оранжево-молочного дня. Фотография супа не моя, потому я его еще не варила. Если добавить побольше молока или цветную капусту - суп станет светлее и вполне подойдет для четверга. Если в этот день будет рекомендованы овощи, молоко и грибы. В конце концов, даже грибы можно исключить, и это уже будет совсем другой суп.

Морковный суп с жареными грибами.

Ингредиенты на суп для 4 человек.

• 2 большие моркови.
• 1 пакет замороженных шампиньонов
• 1 луковица
• 1 ст.ложка плавленного сливочного сыра
• соль, специи

Приготовление.

• Морковь запечь в духовке
• Шампиньоны обжарить с луком на сковороде.
• Готовую морковь очистить и пюрировать.
• Добавить готовые шампиньоны и сыр.
• Развести горячей водой до нужной густоты.
• Добавить соль и специи.

Грибы конечно могут быть любые. Если используете сушенные грибы, то замочите и отварите грибы. Грибы пожарите, а оставшийся грибной отвар используйте как основа для супа.

Будет просто потрясающе вкусно.

Алия Драган - живите в цвете.