Куриный суп с ньекки.

       Хотите сварить суп по-новому рецепту, сварите суп с ньекки. Только скажу я вам по секрету, ньекки это обыкновенные клецки. Все навсего клецки. Но и с клецками можно сварить совершенно новый суп. Попробуем вместе?

Куриный суп с ньекки.

Ингредиенты

• 4 ломтика бекона, нарезанный кусочками
• 1 луковица нарезанная кубиками
• 1 большая нашинкованная морковь, 
• 2 нарезанных стебля сельдерея, 
• 4 рубленых зубчика чеснока, 
• 1 чайная ложка базилик
• 1 чайная ложка орегано
• 1/2 ч. л. тимьяна
•  1 стакан  нарезанной вареной курицы
• 1/2 упаковки замороженного шпината (150гр)
• 2 банки (370 мл) сгущенного молока
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 (750г) пакет готовых клецок (или приготовить самому)

У меня нет в блоге рецепта простых ньекки, но зато есть картофельные ньекки и ньекки яблочно-свекольные.
Инструкции

• В большой кастрюле на среднем огне обжарить бекон, лук, морковь и сельдерей на среднем огне, пока лук не станет мягким.
• Добавить в чеснок, бульон, базилик, орегано и тимьян. Готовить одну минуту.
• Добавить курицу и шпинат. Помешивать, пока шпинат размораживаем.
• Добавьте сгущенное молоко и 1400 мл. воды. 
• Смешайте кукурузный крахмал с несколькими ложками воды в небольшой миске (или в одной из пустых банок, чтобы сэкономить  посуду!). 
• Вмешать смесь кукурузный крахмалала с водой в суп.
• Добавьте  огонь до средне-высокого и доведите до кипения. Время от времени помешивайте.
• Как только суп закипит, добавить ньокки и готовить одну минуту.

Примечания

По принципам позитивной психологии в питании должны преобладать овощи и фрукты, причем овощей должно быть больше. В тоже время необходимо есть часто и понемногу.

Как приготовить простые для супа ньекки дома?

Алия Драган - живите в позитиве.