Клюквенный пирог

Осеннее равноденствие 23 сентября 2018 года – день, когда открывается тонкая грань между мирами. Используйте в этот день энергию Вселенной во благо. Принесите в дом гроздья красной рябины, подметите полынью пол, испеките клюквенный пирог. В Студии "Нейротайм" моя группа будет рисовать Благодарность и прощение, отпускать обиды.

Клюквенный пирог

                           Клюквенный пирог

Ингредиенты:

• 1 пачка несоленого масла
• 1 1/2 стакана свежей клюквы
• 3/4 стакана + 4 столовые ложки сахара
• 1 стакан муки
• 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• Щепотка корицы корицы
• 1/4 ч.л. соли
• 1/2 стакана цельного молока
• 1 большое яйцо
• 1/2 ч.л. экстракта ванили

Для выпечки такого пирога хорошо использовать старую чугунную сковороду. На стол подать тоже в ней.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. 
2. Хорошо смажьте форму маслом
3. В маленькую миску положите клюкву и 4 столовые ложки сахара. Отставьте миску.
4. В большой миске смешайте вместе муку, разрыхлитель, корицу и соль.
5. В средней миске взбейте вместе растопленное масло, молоко, сахар, яйцо и ваниль. 
6. Добавьте молочную смесь к сухим ингредиентам, помешивая для объединения.
7. Выложите  тесто в подготовленную чугунную сковородку. 
8. Равномерно распределите сахарную клюкву поверх  теста.
9. Выпекайте в течение 25-30 минут, до золотистого цвета. 
10. Подавайте теплым или остывшим.

Идея из https://www.cakenknife.com/christmas-cranberry-cobbler/