Сельдь запеченная в духовке

Для нас селедка существует в виде соленой с картофелем, в селедке под шубой. Но в приморских странах ее готовят и употребляют и по другому. Рецепт сельди по-голландски.
Люблю Голландию. И голубые киоски с рыбой в Амстердаме. Я готова есть рыбу целыми днями. Во всех видах.

                               Сельдь по-голландски, запеченная в духовке.

Сельдь запеченная по-голландски.

Ингредиенты:

• 4 свежих сельди
• 8 столовых ложек горчицы
• 300 грамм сухарей
• 4 столовые ложки арахисового масла

Приготовление:

• Подготовьте тушки рыбы.
• Острым ножом сделайте несколько тонких и мелких надрезов.
• Смажьте рыбу горчицей
• Запанируйте в сухарях.
• Выложите на противень.
• Аккуратно залейте каждую рыбу маслом.
• Запекайте в духовке по 5 минут с каждой стороны при температуре 180 градусов по С.

Зачем надрезать рыбу? Все просто, чтоб она не скукожилась, и сохранила форму.

Рецепт нашла здесь: https://www.pinterest.ru/lekkervanbijons/

Алия Драган, позитивный психолог, инструктор Нейрографики